Сезон «жидкой воды» в Приморье открылся минтаем. Уже пару недель его ловят в районе Находки, а на выходных ловили уже во Владивостоке. Местные съезжаются в посёлок Рыбачий и бухту Стеклянную, надувают лодки, чтобы зайти поглубже, или с берега закидывают пилькеры в море. Для тех, кто не знает, что такое пилькер и можно ли поймать не червивый минтай, когда и где лучше рыбачить, почему стоит прикупить лодку и во сколько это всё обойдётся, Новости VL.ru вместе с опытными рыбаками подготовили этот материал.
Обычно минтай идёт на ура во второй половине марта и весь апрель – в период нереста. Во Владивостоке он пока ловится неохотно – профессионалы и любители нередко простаивают утренние часы впустую. Опытные рыбаки говорят, что стопроцентный улов гарантировать никто никогда не может, но вероятность повышается в 10-х числах апреля. Ловить советуют в скалистых бухтах Уссурийского залива – это бухта Стеклянная и посёлок Рыбачий во Владивостоке, а также в заливе Восток у посёлка Авангард под Находкой.
Выдвигаться за минтаем нужно с утра пораньше. С 8 до 11 утра считается лучшим временем для любой рыбы, а после обеда «митя» начинает вредничать и, как правило, не идёт на крючок. На утренней зорьке рыбаки собираются на скалистых берегах или выходят в море на лодках. Первый вариант подойдёт тем, кто относится к рыбалке, скорее, как к удовольствию, а второй – тем, кто настроен на серьёзный результат. И, разумеется, каждому способу нужен свой инструмент.
«С берега рыбалка – для тех, кто ловит на пилькера. Это тяжёлые блесны, они идут разной граммовки. Ты с берега закидываешь и медленно подтягиваешь, он в воде идёт, как рыбка играет, и минтай на неё кидается. Но это такая рыбалка – чуть-чуть слабину дал, там камни, водоросли, сетки старые… купил десять пилькеров по 500 рублей за штуку – десять оторвал, пять минтаев поймал. А с лодки вешаешь груз и сверху два крючка – и сидишь, у тебя все снасти на месте. И рыбы больше», – объяснил Михаил, рыбак и администратор телеграм-канала «Улов25».
Михаил говорит, что для ловли с лодки нужен обычный спиннинг от 1,6 до 2,1 метра, любая мультипликаторная катушка (в основном берут японские, потому что они более «живучие»), плетёнка 0,2 мм (плетёный шнур для спиннинга), два крючка и грузик. Можно даже просто взять в руку леску, привязать два крючка, груз и сидеть ловить. Самая популярная наживка – кальмар. Кто-то использует красную нитку, а случается, минтай попадается и на голые крючки. Ловить с лодки несложно – опускаешь груз на дно, дёргаешь, ждёшь 5-10 секунд, потом ещё раз – и так пока не поймаешь. Заходить слишком далеко не надо – минтай проплывает на глубине от 2 до 10 метров.
Для рокфишинга – рыбалки с берега – подойдут тот же спиннинг, катушка и плетёнка, докупить надо будет только пилькеры. Забрасываешь его в воду и постоянно подматываешь, чтобы пилькер шёл к тебе. Он будет двигаться как раненая рыба, которую хищный минтай инстинктивно атакует. Пилькер, кстати, потом пригодится на скумбрию, камбалу, терпуга и даже саргана.
«Для рыбалки с берега тысяч за 5 можно что-то придумать. А с лодки всё намного проще и дешевле – гирлянда с крючками, можно за 250 рублей купить, ну и грузило – за 1000 рублей можно что-нибудь найти, – прикинул цены Олег, продавец магазина «ГиперФиш». – Лодка без мотора – тысяч 30».
Минтай считается червивой рыбой, и многие не понимают, зачем его ловить и как потом есть. Но рыбаки говорят, что он не всегда такой, просто надо знать, когда его ловить и как чистить.
«Апрельский минтай, пока вода ещё холодная, он вообще без паразитов – его чистишь, и мясо чистое. Но вот где-то с середины мая, когда вода уже начинает прогреваться, у него начинают появляться черви. Там уже поймал – нужно сразу чистить», – объяснил Михаил.
Сразу – это значит прямо на берегу. Нужно отрезать голову и выпотрошить тушку, так как у живой рыбы черви обычно находятся в печени и кишках. Везти домой непотрошёного минтая не стоит – рыба начнёт умирать, и паразиты из её внутренностей расползутся по мясу. Почищенный минтай можно приготовить в тот же день, либо положить на несколько дней в морозилку.
«Если сразу жарить, можно не морозить, рыба вкусная. Если на засолку, то лучше проморозить. Для вяленых спинок минтая промораживаю, беру соль, сахар два к одному на один килограмм спинок, вкусно получается. Можно ещё фарш сделать, котлеты вкусные получаются и полезные», – поделился рецептами рыбак Александр.
