Предновогодняя ярмарка – морозная, шумная и людная – развернулась на площади около железнодорожного вокзала Владивостока. Такие же работали сегодня и будут открыты завтра на Патрокле и Третьей Рабочей. Мясо, птицу, рыбу, фермерские овощи, фрукты, дикоросы, соленья и сладости сюда привезли на продажу из разных районов Приморья и России.
Продукты к новогоднему столу привезли из разных концов Приморья, Дальнего Востока и даже страны: на ярмарке есть рыба из Ливадии, Тернея, с Камчатки, мясо и птица из Михайловского, Спасского, Хасанского районов, Амурской области и Новосибирска, овощи и ягоды из Черниговского и Партизанского районов, конфеты – со всей России. Товары из районов в основном продают сами изготовители, а привезённые из других регионов – владивостокские предприниматели.
С одной стороны, той, что ближе к почте, ярмарка начинается со сладостей. Конфеты особенно популярны у китайцев. К полудню к прилавку их набежала целая толпа. Гости уже привыкли общаться с продавцами через переводчик на телефоне. Торговец тоже знает эту схему. Он пустил пару человек к себе за прилавок, читает перевод на экране протянутого к нему телефона и чётко отвечает в динамик:
– Это грильяж – конфеты из орехов...
– Для провоза ничего не надо, можно провозить просто так…
– Нет, таких конфет у меня нет…
– Он скоро по-китайски будет говорить, – смеются соседи-продавцы.
Но конфетами интересуются не только зарубежные гости. Местные тоже изучают прилавок. Конфет здесь много. Стоят от 300 рублей за карамельки и от 450 рублей за шоколадные. Некоторые названия напоминают советское детство: «Цитрон», «Белая черёмуха», «Батончик», «Буревестник», «Чио Рио». Другие заставляют улыбнуться: «Плотник Вася», «Кочегар Петя», «Прощай, фигура».
– А вот «Ахи-Охи» не пробовали? По одной кину, попробуйте. Вот, «Жизнь удалась», «Блиц момент», «Заначка от жены». За всё 372 рубля, – взвешивает продавщица.
Рядом с конфетами – лоток Лесозаводского кондитера, полный булочек и пирожков с капустой, яйцом, папоротником. Здесь такого ажиотажа, как около сластей, нет. Люди подходят редко, в основном спрашивают хлеб. Но хлеба сегодня не напекли. И всё же на вопрос, как идёт торговля, продавец утверждает, что его тут все знают, специально приходят именно к нему, так что всё продаётся. Но особенно сейчас популярны имбирно-медовые пряники. На лотке они лежат в несколько рядов, залитые красной, белой и зелёной глазурью и посыпанные цветными кондитерскими шариками.
– Их сейчас хорошо берут на подарки. Мы их сами печём. По 100 рублей один, – рекомендует торговец.
В этот момент его коллегу попросили о размене, и она пошутила:
– Ох как хорошо быть фермером – одни крупные купюры. А на булки – одни мелкие…
Совсем тихо у прилавков с мёдом. Другие у людей сейчас задачи, так что они проходят мимо застывших на холоде и побелевших банок с липовым, цветочным и взбитым кремовым лакомством.
Основные очереди и толкотня собираются у рыбных прилавков. На ярмарке их больше всего. Рыба мороженая, солёная, горячего и холодного копчения, морепродукты и красная икра – есть всё. Мороженую горбушу можно купить за 700 рублей за кило, нерку – за 1100 рублей, макрурус – 210 рублей, белый тунец – 370 рублей. Очищенная креветка будет стоить 1250 рублей, мидии – 715 рублей, морской коктейль – 480 рублей. Сельдь холодного копчения – 310 рублей, палтус – 950 рублей. Солёная красная рыба – от 1600 рублей за горбушу, от 1800 рублей за нерку.
В мясных рядах тоже шумно. Здесь разглядывают деликатесы из оленины, конины и зубрятины. Стоят копчёности из них 360 рублей за 100 грамм, сервелаты – по 500 рублей за палку, запечённое мясо – 980 рублей за килограмм.
– 500 рублей – много? Да вы что, новый год! Вот, моя хорошая девочка пришла! – говорит продавщица, указывая на очередную покупательницу. - Вот она постоянный покупатель! Знает, что у меня качество отличное, и никогда вопросов о цене не задаёт!
За прилавком напротив тоже идёт перепалка из-за цены.
– Было 300, а сейчас уже 650! Цены-то растут, а пенсия – нет, – сетует женщина в платке.
– А это не ко мне, ваши пенсии и зарплаты! А 300 рублей – когда это вообще было! – довольно грубо отвечает продавщица.
Продают на ярмарке и птицу: курицу, индейку, утку и гуся. Тушки, крылышки, бёдра и грудка курицы обойдутся в сумму от 275-400 рублей за килограмм. Индейка – 250 рублей за фарш и 400 рублей за бёдра. Утка – 450 рублей за кило заводской, 1000 рублей – домашней. Гусь домашний – 850-1000 рублей за килограмм. Домашняя утка вытягивает минимум на 2,5 кг, гусь может дойти до 5 кг.
Люди интересуются ценами, но не всегда берут домашние полуфабрикаты. Килограмм пельменей стоит 650 рублей, вареников с капустой, картошкой или творогом – 400 рублей, голубцы и фаршированные перцы – 600 рублей.
Пожалуй, так же популярен, как рыбные и колбасные отделы, только прилавок с соленьями. Бочковые огурцы и квашеная капуста здесь закупаются килограммами, очередь закручивается около следующего прилавка. Огурцы на ярмарке стоят от 250 рублей, капуста – от 170 рублей за кило. Иногда берут и корейские салаты. Суеты здесь много, пакеты, сумки, люди, холод – всё в одном месте, и порой это приводит к неловким ситуациям – как всегда бывает на ярмарке.
– Ой, это мой пакет вы забрали! – спохватилась покупательница.
– Ой, извините, а где мой? – растерялся отходящий покупатель.
– Такое часто тут бывает, не переживайте, – прокомментировал бывалый продавец.
Продовольственные ярмарки будут работать и завтра, 30 декабря, у железнодорожного вокзала (Верхнепортовая, 2г), в районе кольца Третьей Рабочей (Жигура, 2-б), на Патрокле (Басаргина, 15).
Примерный порядок цен на продукты к новогоднему столу:
– утка/гусь – от 450 рублей фабричная, от 850 рублей домашняя за кг;
– мясо на холодец – от 200 рублей за ноги, от 520 рублей за хрящи;
– мясные деликатесы – от 360 рублей за 100 г;
– колбаса – от 400 рублей за палку;
– красная икра – от 8400 рублей за кг;
– красная солёная рыба – от 1600 рублей за кг;
– домашние пельмени – от 650 рублей за кг;
– капуста квашеная – от 170 рублей за кг;
– огурцы бочковые – от 250 рублей за кг;
– конфеты шоколадные – от 450 рублей за кг.
