В пятницу, 18 августа, на Юбилейном пляже во Владивостоке вновь открылся Asian Night Market. В атмосфере ночного японского квартала гости могли попробовать различные блюда от фуд-энтузиастов, сфотографироваться со стенс-автомобилями и набить татуировку в японском стиле. По неоновой улице прогулялись и корреспонденты Новостей VL.ru.
Вход в Страну восходящего солнца подсвечивался яркими красными фонариками в китайском стиле. Рядом расположилась фотозона, заполненная листовками. Корейский алфавит смешивался с японскими иероглифами. Всё это создавало ощущение азиатского квартала, стены которого заклеены разноцветными рекламными объявлениями.
Атмосферу азиатского маркета хорошо дополнили японские автомобили. Toyota Mark II, стилизованный под полицейскую машину, стал частью фотозоны. На кузове другого автомобиля посетители могли набить татуировку. Особо выделились две заниженные машины – Toyota Mark II и Subaru Impreza. Они стояли особняком. И не просто так. Эти две «японки» являются представительницами культуры stance – автомобильной кастомизации, в основу которой легла мода на занижение клиренса и угла установки колёс до критических значений, популярной не только в Японии, но и в России.
«Наверное, каждый второй посетитель подходит и восхищается. Говорят, мол, круто выглядит, но позволить я себе такое не могу. Сейчас подобная кастомизация стоит дорого. Так что это только для увлечённых», – рассказал Сергей, владелец Subaru Impreza.
Главной же фишкой мероприятия была кухня. Меню представляли гастроэнтузиасты. Фермеры, маркетологи и бармены – вот, кто готовил для гостей.
К примеру, в одной из палаток стояли девушки, они делали японские сэндвичи кацу-сандо (панированная свиная котлета между кусочками хлеба) и моти (десерт в виде круглых лепёшек из рисового теста). Александра – шеф-кондитер, а Дарья – руководитель отдела маркетинга.
«Мы обе работаем в Gusto, с меню помог бренд-шеф. Вообще, давно хотели попасть на маркет, в этом году наконец получилось», – поделились девушки.
В другой палатке серьёзного вида парень с бородой готовил рисовые болы (жаренные во фритюре рисовые шарики с начинкой). Участника зовут Слава, он работает барменом.
«В маркете принимаю участие во второй раз. В первый раз всё получилось спонтанно, позвал друг. Мне тогда понравилось. Смена обстановки и рода деятельности. Поэтому на этот маркет я подал заявку, как только увидел новость о его проведении», – рассказал молодой человек.
В соседней палатке Чингис делал овощные и фруктовые салаты. Парень занимается выращиванием микрозелени. Посетителям он решил предложить полезные блюда.
«Я несколько раз подряд приходил на маркет в качестве гостя. В какой-то момент заметил, что здесь не представлено полезной еды, везде много теста и мяса, почти всё жарится в большом количестве масла. В этом году решил принять участие в качестве энтузиаста и представить полезные салаты», – рассказал Чингис.
На маркете посетители также могли попробовать жареную курицу и морепродукты на шпажках, корн-доги (сосиска, которая покрывается толстым слоем теста из кукурузной муки и жарится в кипящем масле), токпокки (рисовые клёцки, по-корейски – ток) и красный огненный соус, приготовленный на основе острой перцовой пасты кочуджан), том ям (тайский кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или морепродуктами). На рынке продавались коктейли на основе саке и рисовое пиво. Цены варьировались от 200 до 400 рублей.
Маркет будет длиться все выходные. Японский квартал открывается в 18:00 и работает до глубокой ночи. Ориентир – кафе «Чи-Фань» в конце Юбилейного пляжа. Вход на рынок – за деревянными рейками.
