Представители сгоревшего во Владивостоке ресторана Zuma сообщили, что его планируют возродить в течение трёх лет. При этом местоположение заведения не изменится – его намерены открыть по прежнему адресу: Фонтанная, 2.
«Сегодня Zuma исполнилось 12 лет! В эту символичную дату мы рады сообщить, что принято принципиальное решение возрождать Паназиатский Ресторан ZUMA, по адресу: Фонтанная, 2, как гастрономическую визитную карточку Дальнего Востока», – сообщает официальный Telegram-канал заведения.
По предварительным подсчётам, строительство нового проекта займёт у команды около трёх лет.
Напомним, ресторан Zuma сгорел в ночь на 7 декабря 2022 года. Огонь охватил площадь около 500 квадратных метров. По данным прокуратуры, опубликованным в день происшествия, возгорание началось в помещении кухни. Пламя стремительно распространилось по пустотам в обшивке из металлосайдинга и за считаные минуты охватило большую часть здания.
Люди при этом не пострадали, заведение уже было закрыто в поздний час, когда начался пожар. Соболезнования по поводу случившегося выражали известные рестораторы. Чтобы помочь трудоустроить сотрудников, коллеги по цеху направляли Zuma предложения о вакансиях в других ресторанных проектах.
Некоторые СМИ связывали ресторан Zuma с именем опального бизнесмена и бывшего «крабового короля» Олега Кана, который признан организатором совершённого 10 лет назад убийства и объявлен в федеральный розыск. Прямых и бесспорных связей с ним у заведения корреспонденту Новостей VL.ru найти не удалось, однако некоторые косвенные признаки всё же указывают на наличие общих интересов. Так, ресторан Zuma принадлежит компании «Вивер ДВ». Адрес регистрации фирмы – Светланская, 33, это Владивостокский ГУМ, один из активов Кана. Контактный телефон Zuma зарегистрирован на уже ликвидированное ООО «Фьюжн-ресторантс», директором которого была Виктория Ледукова, бывшая жена Олега Кана, а одним из владельцев – Виктор Довидович, который управлял компаниями, связанными с Каном, до 2012 года.
Отметим, ресторан Zuma занимал 33-е место в рейтинге лучших ресторанов страны по версии Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA, являлся обладателем премии «Лучший региональный ресторан 2017 по версии GQ» и ежегодным обладателем трёх звёзд 2017/2020 за винную карту независимой премии RWA (Russian Wine Awards).
