Консервы из сайры – натуральной и в масле – немного подешевели по сравнению с серединой весны, но снижение цен произошло не по всем позициям. Ассортимента прибавилось, дефицита нет. Но в этом году российские рыбаки пока не приступали к вылову сайры, и в Росрыболовстве отметили, что едва ли она в этом году зайдёт в российскую экономическую зону, но дефицита сырья не ожидается.
По данным отраслевого мониторинга Росрыболовства, к 22 августа 2022 года общий вылов сардины иваси и скумбрии составил 87,7 тысячи тонн, что выше уровня 2021 года на 0,5%. Основная доля приходится на сардину иваси – 62,2 тысячи тонн, объём добычи скумбрии достиг 25,4 тысячи тонн.
На заседании штаба по организации добычи пелагических видов рыб обсудили прогноз до конца текущего года и ближайшую перспективу, а также информацию о планах научного сопровождения экспедиции. По данным Тихоокеанского филиала ФГБНУ «ВНИРО» («ТИНРО»), в настоящее время на промысле сардины и скумбрии работают 11 средне- и крупнотоннажных судов под российским флагом. Промысел ведётся на фронте Соя в Южно-Курильском проливе, напротив островов Итуруп и Уруп. Уловы сардины высокие, иногда суточный вылов у отдельных судов превышает 500 тонн, вылов за неделю составил 7854 тонны. К промыслу сайры российские суда не приступали, и, как отмечено на совещании, в этом году вряд ли стоит ожидать заходы сайры в российскую экономзону. В открытых водах промысел сайры ведёт флот КНР, Тайваня, Южной Кореи и Японии, нарастающий вылов на середину августа составил 13 661 тонну.
«Однако это не означает, что в России не будет сайры и что промысел её осуществляться не будет», — пишет ТАСС со ссылкой на регулятор. Отмечено, что плавбаза «Всеволод Сибирцев» принимает уловы пелагической путины, в том числе сайру, добытую за пределами российских вод. «Так что сайра будет на полках, и нет никакого повода для паники, просто рыба меняет пути миграций», – резюмировали в ведомстве.
В марте цены на консервы из сайры были ниже, а вот в апреле – наоборот – повысились. Летом произошло снижение, но не до показателей начала весны. И, судя по сообщению регулятора, в ближайшее время дальнейшего удешевления продукции не предвидится.
| 24 марта | 27 апреля | 26 августа | |
|---|---|---|---|
| «Доброфлот» натуральная 245 г | 219,98 руб. | 253,98 руб. | 229,98 руб. |
| «Примрыбснаб» натуральная с маслом 250 г | 169,98 руб. | 202,98 руб. | 185,75 руб. |
Сайра ушла в океан и стала недосягаемой для российских судов ещё в прошлом году, поэтому стоимость консервов так резко выросла. Сайра от «Доброфлота» натуральная и с маслом в «Самбери» сегодня стоит 229,98 рубля за баночку 254 г. Сайра с маслом и без объёмом 230 г от производителя «Вианг» обойдётся в 149,98 рубля за баночку. Сайра от «Южморрыбфлота» стоит 129,99 рубля за 250 г.
В «Реми» выбора больше, от разных производителей и по разным ценам. Так, сайра «Доброфлота» чуть подороже – 233,79 рубля за банку 245 г. Есть там сайра «Главпродукт», 240 г. Натуральная стоит 226,98, с маслом – 228,98 рубля. Баночки от «Примрыбснаб» с натуральной сайрой объёмом 250 г обойдутся в 185,75 рубля, а в масле – 221,75 рубля. Сайра в масле от «Вианг» здесь стоит 140,95 рубля за 230 г. Сайра натуральная от сахалинского производителя ООО «Янтарное» стоит 269,99 рубля за баночку.
