Чтобы не переесть в новогоднюю ночь, нужно есть в течение дня, а не ждать полночи. За праздничный стол сесть пораньше, чтобы к 12 часам наесться. Не наготавливать много и использовать меньше майонеза. Такие советы дала врач-гастроэнтеролог Владивостокской поликлиники № 1.
«Чтобы не наступило переедание, 31-го нельзя голодать, нужно, чтобы был завтрак, обед, ужин, какие-то лёгкие перекусы между основными приёмами пищи. Садиться за стол лучше не в 12 часов, а часов в 7-8, чтобы к 12 наесться. И тогда за новогодним столом можно есть лёгкие закуски, а пища уже будет перевариваться», – рассказала Оксана Максимчук, врач-гастроэнтеролог.
Она также советует не готовить много, чтобы не доедать новогодние блюда несколько дней, когда они будут уже не первой свежести. Это не только плохо отражается на работе желудочно-кишечного тракта, но и может привести к отравлению.
Готовить на Новый год лучше лёгкие салаты, заправлять их растительным маслом, йогуртами, соусами с лимонным соком, а также овощные закуски и фруктовые нарезки.
