В кампусе ДВФУ завершается заключительный день Восточного экономического форума. Участники в свободное от сессий и деловых встреч время обедали в многочисленных кафе и ресторанах университета. О том, чем и почём кормили делегатов, узнали корреспонденты VL.ru. Скажем сразу, цена варьировалась от 200 рублей до 12 тыс. рублей за блюдо.
Стоит сделать оговорку – для СМИ, персонала и участников работала бесплатная столовая. Еда там обычная и довольно вкусная – основные блюда (первые и вторые), салаты, десерты, чай и кофе. Однако для тех, у кого было желание отобедать более изысканно, работали платные кафе. При этом некоторые из них для СМИ и персонала оказались недоступны – пройти туда могли только участники ВЭФ (за соответствующий пакет участника эти люди уже заплатили по нескольку сотен тысяч рублей).
Так, в ресторане на 12-м этаже корпуса А можно было купить комплексный обед за 3500 рублей. На выбор суп, холодная закуска, основное блюдо и десерт. Среди супов – том-ям с дальневосточными морепродуктами, крем-суп из спаржи с чипсами из пармской ветчины, минестроне. Основные блюда – стейк из сёмги с булгуром и молодыми овощам, медальон из говядины с картофельным пирогом и томатами конфи или овощная лазанья с вялеными томатами. Из закусок – микс-салат с угрём, гребешком и авокадо, салат с ростбифом и ростками сои или томаты с рукколой, киноа и бальзамической заправкой. Десерты – медовик, торт «Три шоколада» или кокосовый чиа-пудинг с манго.
В ресторане «Рыбный дом» перед корпусом B тоже был гастрономический сет, но дороже – за 4000 рублей. Гостям предлагали запечённый минтай с пюре, икрой и соусом или запечённое филе трески, крем из свёклы, белокочанную капусту, сливочный соус с икрой морского ежа и красной икрой. Третья позиция в меню – дальневосточный кальмар, фаршированный морским гребешком, запечённая морковь, цветная капуста и соус унаги. Однако здесь можно было купить и отдельные блюда – в основном по 500 рублей: уха, лапша удон, дальневосточный краб под соусом биск.
Самые высокие цены удалось отыскать в кафе, куда с бейджем СМИ не попасть. Даже участники, приехавшие из Москвы, удивлялись: например, Telegram-канал межрегиональной общественной организации «Майский указ» отметил крабов и морского гребешка за 12,5 тысячи рублей и хлебные корзинки по 400 рублей за штуку. Шокировали цены на икру с гренками: 7500 рублей за чёрную, красную и щучью икру (все – по 15 грамм). Борщ стоил 1100 рублей, салат с морепродуктами – 3200 рублей. Ягодный морс по 350, вода – 500, а кофе – 450 рублей.
Значительно демократичнее цены на Университетской набережной, где сейчас работает «Улица Дальнего Востока». На отдельной площадке можно купить блюда разных дальневосточных регионов. Например, солёную Озерновскую нерку с соусом неги-дрессинг за 320 рублей (150 г) предлагают представители Камчатки. Уха по-сахалински (250 г) стоит 300 рублей, фалафель в лаваше (ЕАО) – 320 рублей, крем-суп из северной креветки (Магадан) – 200 рублей. Приморье предлагает салат из ламинарии с кальмаром (135 г, 200 рублей), скоблянку из кукумарии со свининой (250 г, 450 рублей), дальневосточный плов с морепродуктами (300 г, 450 рублей).
