← 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ноября … Сегодня
Перегрузка портов Дальнего Востока существенно затруднила бизнес российских пищевых компаний, которые не могут получить необходимые ингредиенты из Китая. С проблемами в поставках лимонной кислоты, в частности, столкнулись производители безалкогольных напитков, включая PepsiCo. Сложности грозят сокращением производства перед новогодними праздниками, пишет «Коммерсантъ». На российском рынке уже начинается ажиотаж из-за нехватки сырья, что вызывает и рост цен.
Официально сбор ореха корейской сосны, что в изобилии растёт в Приморском крае и вплоть до Еврейской автономной области, длится с 1 октября по 15 ноября. Однако настоящий ореховый бум начинается куда раньше – ещё в августе, – и при хорошем урожае шишкари могут ходить в леса вплоть до декабря. При этом даже посредственный таёжный урожай российский и приморский потребитель освоить не в состоянии. VL.ru попытался разобраться, как устроен современный рынок кедрового ореха, кто вставляет палки в колёса его участникам и почему «изумрудные ядра» катятся за рубеж.